Crema de calabaza

Hola! Cuanto tiempo no? 

Hoy os traigo una receta que a mi me encanta y que entra muy bien en otoño e invierno:

CREMA DE CALABAZA

Ingredientes:

- Aceite de oliva, sal y pimienta

- Calabaza (un buen trozo)

- Zanahorias (2)

- Patatas (3)

- Quesitos

- Nata de cocinar

- Guarnición al gusto (croutons, cebolla frita, puerro frito...)

Paso a paso:

- Pelamos la calabaza, las zanahorias y las patatas y las cortamos en trozos más o menos del mismo tamaño para que se hagan bien. 

- Metemos las tres cosas en una olla express y lo cubrimos con agua. Añadimos sal y un chorro de aceite.

- Cocemos por el tiempo que nos marque nuestra olla.

- Una vez que la presión de la olla haya bajado, la abrimos y retiramos el caldo sobrante (no lo tireis, podeis hacer un arroz o un caldito con ello!).

- Trituramos con una batidora, añadimos los quesitos y la nata (solo un poquito) y rectificamos de sal y pimienta.

- Y voila! Ahora solo queda "coronar" y disfrutar!

Como veis yo lo he "coronado" con un poco de cebolla frita y un chorritín de aceite.

¡Qué aproveche!

Bacon & Cheese Fries - Foster's Hollywood

Hola! Cuanto tiempo no? Bueno, han pasado bastantes cosas y en realidad no he tenido muchas ganas de escribir.

Hoy vengo a poneros la receta de esas fantásticas patatas del Foster's. Tengo una prima trabajando allí y me dijo que la salsa que llevan es "ranchera marca nisu" jeje pero que la de la marca "Ken's Steak House" se parece mucho. Así que allí me fui en busca y captura de la salsa.
La encontré en Carrefour por uno 3-4€ y es esta en cuestion:

Vamos con la receta:

Ingredientes:
-Patatas (cantidad al gusto)
-Salsa Ranchera marca Ken's
-Bacon
-Queso "4 quesos" especial para gratinar "El Caserio"
-(En mi caso) Jalapeños picados

Paso a paso:
-Pelar, cortar y freir las patatas. (También pueden ser congeladas)
-Trocear el bacon y freirlo
-Trocear los jalapeños
-Poner en el fondo de un plato una buena cantidad de salsa ranchera, seguido de las patatas, el bacon y los jalapeños.
-Cubrir con queso y fundir un minuto al microondas.

En otras webs lo meten al horno y no frien el bacon, yo lo hice asi y quedo muy bien.
Espero que os guste y me conteis si lo preparais.

Un SALudito y... Buen Provecho!